レモンマートルは既知のブッシュ・タッカーの香料として、しばしば"レモンハーブの女王"として用いられ、その新芽には甘味もある 。 葉は乾燥して砕いて用いるか、或いはカプセルにして芳香を長持ちさせる。 砕いたレモンマートルはショートブレッド、パスタ、焼き魚、マカダミア 柑橘系のレモンっぽい香りと、 しろいフワフワの産毛が可愛いアロマティカス。 最近では、ちび地方のホームショップでも見かけますが 同時は、珍しく、知人が剪定したものを譲ってくれて 挿し木で増やしながら もう8年我が家で育ています植物の香り成分と生理活性 西村弘行 北海道東海大学工学部 植物から発する香り成分は, 植物自身の自己防御機構に役割 を演じているばかりでなく, 人間生活にとっても役立つもの が多い たとえばオーストラリア原産のレモンユーカリの葉 爽やかなレモンの香りが気分を上げてくれる レモンバームスカッシュの作り方 Pennyroyal レモン 香り 植物